供应商焦点:Finnriver Farm & 苹果汁

终于到了秋天, 自夏末以来，你可能一直在做白日梦，梦见印度奶茶拿铁和嘎吱作响的落叶在你的头上飞舞. 如果你看看我们的农产品部门，你会注意到当季的华盛顿苹果正在期待已久的出现. 但没有什么能比得上咬一口多汁的苹果, 它们喝起来很美味, 太.

如果你看一眼我们的啤酒和葡萄酒部, 您会注意到我们的本地饮料种类越来越多了. 我们有来自斯卡吉特山谷的啤酒, 吉兰酒, 还有Chimacum的苹果酒, 一个位于汤森港外的农业社区, 仅举几个例子. 那杯Chimacum苹果酒来自Finnriver苹果汁厂. 是的，Finnriver是一个词.

2008年由合伙人Eric Jorgensen、Keith和Crystie Kisler创立, Finnriver的使命是将人们与维持我们生存的土地重新联系起来，并发展社区(听起来很像一个友好的食品皇冠博彩，你可能知道).

Finnriver苹果酒是在80英亩的认证有机农田和果园中种植和发酵的. 他们的果园里生活着6000多只(!!!有机传家宝和传统的苹果树. 为了在人类层面上手工采伐和照顾树木, 他们的树长在半矮矮的根茎上. 半矮秆根茎生长的树木只有标准根茎生长树木的50-80%高, 让它们在收获的时候更容易获得. 芬里弗把这些不起眼的苹果变成了当代的手工苹果酒, 植物苹果酒, 他们的果园系列苹果酒, 甚至还有果酒.

遵循大自然的指引, 芬尼弗的苹果酒酿造过程从春天开始, 太平洋西北地区的果园变成了一排排美丽的花朵. 勤劳的蜜蜂在花间飞来飞去, 一边走一边授粉, 秋天来临, 他们的劳动成果是手工收获的, 接着是压榨苹果酒.

芬尼弗河的一些苹果酒是用更现代的方式酿造的, 这意味着他们加入了苹果以外的成分, 揭示了苹果酒的多样性和多样性. 以更现代的方式制作它们也可以使它们全年更容易获得. 他们还有一些苹果酒是季节性的, 小批量的爱的劳动，精心制作的意图尊重苹果酒的传统，并庆祝不同的苹果混合的风味档案.

啜饮芬尼弗苹果酒就像一口咬了太平洋西北地区的所有新鲜味道. 有农场苹果的味道, 黑加仑子, 森林姜, 和梨, 每种苹果酒都有自己独特的Finnriver家庭农场精华. 这些精酿苹果酒是用来悠闲地享用的, 这样您就可以体验到每一种风味元素，并真正体会到Finnriver独特的混合酒的体贴和细心.

对我们来说, 完整的体验意味着抓几瓶苹果酒, 几个朋友, 还有自己的迷你苹果酒品尝会. 因为毕竟, 当你花时间和你的朋友在一起，享受这个季节最好的味道时，秋天是更好的.

照片由Finnriver 苹果汁提供，由James Curties和Jen Lee Light拍摄